Antonio Calvillo

Areli Curiel
Country Manager de Bodegas Protos

Licenciada en Ciencias de la Comunicación por el TEC de Monterrey. En 2005 concluyó su diplomado en Vinos y Destilados para la formación de Sommelier profesional en la Universidad del Tepeyac. Cuenta con nivel 2 de la certificación internacional Wine and Spirits Education Trust (WSET); asimismo, posee la certificación como Experta Maestra en Tequilas.

Areli cuenta con una amplia trayectoria de 18 años en el mundo del vino y los destilados en México, tanto en la parte técnica (como miembro de importantes páneles de cata y juez en concursos internacionales), así como en la parte de marketing especializado; siendo una de las pocas especialistas que cuenta con demostrada experiencia en ambas categoría.

Actualmente dirige su propia empresa “Entre Vides S.A. De C.V.”, imparte clases de Vitivinicultura en Vatel Internacional y se desempeña como Country Manager de Bodegas Protos, dirigiendo las estrategias y acciones de la marca en México.

Daniel Trejo
Sommelier

Destacado sommelier con 13 años de experiencia en la industria. Algunas de las certificaciones con las que cuenta son:

• Diplomado Sommelier AMS Generación 2009
• Introductory Court of Master Sommelier
• WSET Level 2 “Pass with distinction”
• Capstone by California Wine Institute Introductory level
• Gallo University Certificado

Fernando Tapia
Sommelier

Publicista, productor, Maestro en Dirección Educativa y “amante del vino”. Después de una carrera de 10 años como publicista y gran parte en marketing político, llegó hace 9 años a Grupo La Castellana por medio de su importadora como representante de marcas; posicionando y fortaleciendo marcas de gran renombre internacional en México y manteniendo lo que el denomina como su “estilo libre” en su forma de hacer Marketing en vinos.

Georgina Estrada
Embajadora de marca

• Embajadora Nacional en México, Champagne Piper-Heidsieck

• Embajadora Nacional, El Cielo, Valle de Guadalupe.

• Vicepresidenta, Asociación de Sommeliers Mexicanos A.C.

• CEO Ginasommelier, empresa de Consultoría en marketing de marcas de lujo en bebidas.

• Certified Level, Court of Master Sommeliers.

• Juez de vinos y destilados, concursos nacionales e internacionales.

• Embajadora Nacional en México, Cognac LOUIS XIII (2003 - 2020)

Gustavo Ortega
Director General

• Licenciado en Administración de Empresas, Universidad Iberoamericana.

• Posgrado en Alta Dirección, Universidad Anáhuac.

• Posgrado en Administración, Harvard Extension School.

• Sommelier, Academia Mexicana de Sommeliers.

Cuenta con 30 años de experiencia en el sector turístico, desempeñándose en diversos puestos directivos de importantes hoteles en el estado de Quintana Roo, así como también, se ha desarrollado en diferentes puestos gubernamentales del mismo estado.

Actualmente es Presidente del Consejo de Administración y Director General de El Cielo, Valle de Guadalupe.

Mauricio Jiménez
Sommelier

Catador profesional con más de 18 años de trayectoria; Head Sommelier en Grupo La Castellana. Certificado por la Asociación Internacional de Sommeliers (ASI) y Certificado por The Court of Masters Sommeliers (CMS). Es miembro fundador y docente en la Asociación de Sommeliers Mexicanos (ASM). Ha sido Juez catador en diferentes eventos como México Selection by Concurso Mundial de Bruselas. Especialista en Bebidas destiladas de México y es considerado como uno de los 25 líderes del vino en México, por la revista Líderes Mexicanos.

Raúl Juárez
Sommelier

Responsable de la comunicación de la marca La Puerta del Sol.
Desde 2002 al día de hoy:

• Desarrolla principalmente el canal Horeca e Institucional.
• Cenas y comidas maridadas a consumidor final en Horeca y tiendas.
• Se encarga de la capacitación a personal de venta en Horeca y supermercados.
• Encargado de la comunicación en radio y revistas.
• Comunicación y venta de las bondades de las marcas a consumidores en eventos y ferias especiales del ramo.

Además, cuenta con participación externa en:
• CSG, ASM, AMS, ONSOM y EMS (asociaciones de sommeliers).
• Catas de las marcas con los estudiantes de gastronomía y sommeliers.
• Pláticas del tema enogastronómico en diverentes colegios a nivel superior.

Ronnie Hulshof
Sommelier

Anfitrión por tradición familiar, en cuerpo y alma, y fascinado por el mundo de la enología, gastronomía y hotelería.

Tras salir de la escuela de gastronomía y hotelería trabajó en varios de los mejores restaurantes y hoteles de Holanda mientras terminaba su especialización en vinos.

Ampliando sus horizontes en México desde 2007, ha tenido el gusto de laborar y poner su sello en empresas y lugares como La Castellana, Casa Beard (Riedel), Brasserie Le Bouchon, Ludwig Wine Room, Hotel Boutique Casa Roca San Miguel de Allende, La Enotk, Dulce Patria y hoy en día como Sommelier Corporativo en Ferrer & Asociados e Importaciones Interamericana, líderes en importación y distribución de vinos finos. Última actualización de conocimiento WSET Nivel 3 avanzado.

Omar Hernández
Sommelier

Desde el 2013 a la fecha, se ha desempeñado como Sommelier Corporativo de Grupo Cetto, enfocado principalmente en sus marcas de alta gama. Del 2010 al 2013, fue Sommelier del Presidente InterContinental Santa Fe, Au Pied de Cochon. Colaboró con la Revista el Conocedor y se desempeñó como Chef instructor en el Instituto Gastronómico CORBUSE, Escuela de Gastronomía Dijon, Universidad del Valle de México, entre otras.
Désde 1999 A 2009 tuvo la oportunidad de estudiar y trabajar en Estados Unidos y Europa lo que hizo que recopilara una gran experiencia internacional en alimentos , bebidas, logística de eventos y relaciones públicas.

Pierina Rúas
Sommelier

Cuenta con más de 10 años de experiencia como sommelier en diferentes empresas de importación y distribución de vinos y destilados. Ha lidereado catas estratégicas con un alto impacto, desenvolvimiento y total conocimiento del idioma vitivinícola. Hoy en día se encuentra trabajando para la Compañía Cyrnos como team leader del canal ON Premise a nivel nacional.